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          胡蘿卜燉牛肉

          發布日期:2017-05-31

          信息來源:隨州日報

          編輯:涂小麗

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          材料:白蘿卜450克,牛肉(瘦)100克。

          做法

          1.將蘿卜、牛肉分別洗凈,均切成2厘米見方的塊,分別入沸水中略焯,撈出;

          2. 鍋內加油燒熱,放大蔥段、姜塊、八角炸香,加入鮮湯、料酒、牛肉塊,燉至熟爛。

          3.再放入蘿卜塊,燒開,撇去浮沫。

          4.待蘿卜塊熟爛,加入精鹽、醬油、味精,揀出蔥、姜、八角不要;

          5. 再撇去浮抹,出鍋盛入湯碗內即成





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